De toepassing van LED-verlichting in fabrieksverlichting, gecombineerd met verticale landbouwtechnologie, kan leegstaande ruimtes in steden transformeren in agrarische productie-bases. Een startende onderneming in Parijs, Frankrijk, faciliteert het gebruik van landbouwtechnologie om paddenstoelen te kweken op de ondergrondse parkeerplaats, verse landbouwproducten te leveren voor de nabijgelegen stadsbevolking en de afstand van de boerderij naar de tafel te verkorten.
Naar verluidt heeft de regering van Parijs in de jaren zestig en zeventig veel ondergrondse parkeergarages gebouwd. Maar naarmate het aantal mensen dat autorijdt afneemt, zijn deze ruimtes ook ongebruikt geworden. De Franse startup La Caverne koos ervoor om het stadslandbouwplan in Parijs te gebruiken. Op de ondergrondse parkeerplaats worden biologische champignons en groenten verbouwd.
De oprichters van La Caverne zijn ingenieur Jean-Noel Gertz en agronomie-expert Théophile Champagnat. Ze hadden eerder een landbouwexperiment uitgevoerd in 2017 in een leegstaande wapenopslagruimte in Straatsburg, Frankrijk, en verhuisden vervolgens naar Parijs met een verbeterd landbouwsysteem, en huurden een leegstaand gebouw in een bepaald gebouw aan een lokale sociale organisatie. Ondergrondse parkeerplaats.
Deze boerderij in de ondergrondse parkeergarage beslaat een oppervlakte van 3.500 vierkante meter. La Caverne plaatste hier LED-verlichting en gebruikt hydrocultuur om paddenstoelen en andere sla- en kruidenplanten te produceren die minder zonlicht nodig hebben. Jaarlijks geschat Kan 54 ton gewassen produceren. De geoogste landbouwproducten worden rechtstreeks verkocht aan consumenten, restaurants of kleine supermarkten. Bewoners van sociale huurwoningen op de ondergrondse parking kunnen ook genieten van preferentiële aankoopprijzen.
